Большой энциклопедический словарь - бекон
Бекон
бекон
(англ. bacon), мясной продукт, приготовленный из полутуш свинины, полученной от переработки свиней беконного откорма. Различают бекон соленый и копченый.
Рейтинг статьи:
См. в других словарях
1.
Бекон (англ. bacon, заимствованно из старофранцузского), мясной продукт, приготовленный из полутушеной свинины, полученной от переработки свиней беконного откорма (см. Откорм сельскохозяйственных животных). Различают Б. соленый и копченый. Соленый Б. является в основном полуфабрикатом для выработки копченостей — кореек, грудинок и окороков, но употребляется и в натуральном виде. Копченый Б. изготовляется из свиной грудинки, освобожденной от ребер, а также из соленого Б. ...Большая советская энциклопедия
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 5270 | |
2 | 2766 | |
3 | 2662 | |
4 | 2641 | |
5 | 2164 | |
6 | 2160 | |
7 | 1914 | |
8 | 1764 | |
9 | 1758 | |
10 | 1731 | |
11 | 1478 | |
12 | 1476 | |
13 | 1380 | |
14 | 1329 | |
15 | 1289 | |
16 | 1252 | |
17 | 1242 | |
18 | 1151 | |
19 | 1138 | |
20 | 1063 |